Un peu de permaculture...

 

Il y a deux semaines, je suis allé passer quelques jours dans un autre projet de Legambiente, à Goriano Valli. Il s'agit d'un ancient couvent situé dans les montagnes des Abruzzes, dans le centre de l'Italie. Cet ancien couvent abandonné après que Napoléon en ait chassé les moines, a été restauré il y a une quinzaine d'année et Legambiente en a pris la gestion pour en faire un centre de volontariat où sont accueillis de seminaires de yoga, écologie du corps, tai chi shuan et plein de choses dans le genre. Mais ce qui fait l'intéret du lieu c'est le jardin potager, commencé il y a 4 ans par Nanni, le maitre du lieu, et cultivé selon les principes de la permaculture. Alors la permaculture qu'est ce que c'est? C'est que c'est pas facile à définir. C'est le fait de faire en une action plusieurs résultats, de faire le plus de choses en usant le moins d'énergie possible, c'est quelque chose de vachement pensé, où tu réfléchis sur chacune des actions que tu fais. Alors évidemment comme ça on comprend rien. Le mieux c'est des exemples. A l'entrée du monastère, il a un robinet. Quand on s'en sert, ca fait une flaque d'eau au pied. Un peu plus loin il y a des ruches et les abeilles venaient toutes boire à cette flaque (si, si ça boit les abeilles). Le problème est que les abeilles effrayaient les promeneur qui venaient chercher de l'eau au robinet. Alors Nanni a eu l'idée faire une rigole pour évacuer l'eau. Mais plutot que de la disperser dans la nature il a dirigé la rigole vers une mini mare amménagée dans un vieux pneu de tracteur. Alors comme ça en faisant cette action il a : déplacé les abeilles, créé un petit écosystème aquatique qui augmente la biodiversité et recyclé ce vieux pneu de tracteur récupéré dans une décharge ( parce que savez vous que les vieux pneus à l'air libre se dégradent peu à peu en laissant dans l'air des particules toxiques?) Ca fait du 3 en 1. Et en fait le principe de la permaculture c'est un peu ça, faire du 2 en 1, du 3 en 1 et meme plus, toujours au benefice de l'environnement, de l'économie d'énergie (ca veut dire moins de fatigue aussi) et du porte monnaie.

Et appliqué au potager ça donne des jolies choses. Le potager, il se trouve sur le flanc de la colline. C'était sur un terrain complètement rocailleux, qui était auparavant une semi décharge envahie de broussailles. Alors au début ils ont passé un temps fou à couper les broussailles puis à enlever tous les cailloux, mais ils avaient beau en enlever, il y en avait toujours, comme si ça poussait tout seul. De plus, dans les endroits où il y avait un peu de terre, comme le terrain est en pente, l'eau ruissellait et ne s'infiltrait pas. Bref, un terrain de merde, et à moins de faire des travaux de terrassement énormes, on ne pouvait rien en faire. Et puis Nanni, il est allé suivre un séminaire sur la permaculture et il en est revenu avec pleins d'idées. Il a acheté quelques chèvres et il les a mises dans un coin du terrain. On leur à donner à manger toutes ces branches qui restaient du déffrichage. Comme ça, elles mangent les feuilles et les petits rameaux et à la fin il ne reste que les grosses branches. Avec ces branches, ils ont construit des tressages de branches pour faire des litières surélevées. Et ces litières, ils les ont remplies d'un compost obtenu avec les déchets organiques du monastère et le crottin des chèvres, ce qui forme une terre excellente. Le tressage de branches sert à retenir cette terre qui est simplement déposée sur le sol, sans creuser. Et sur le coté et sur le dessus, on met de la paille pour limiter l'évaporation et garder la chaleur. Et comme ça on obtient un sol super fertile, épais et qui retient l'eau. Et la dedans, pour planter les graines, il n'y a meme pas besoin d'outils, un petit trou à la main et on rebouche. Et on mélange les espèces, dans chaque litière il y a au moins deux types de légumes différents, généralement qui s'associent bien, qui se complètent dans leur développement. Et puis on laisse pousser. Mais alors on laisse tout pousser, meme les "mauvaises" herbes, ce qui donne au potager un aspect de jungle comme on n'en a pas l'habitude. Mais en fait ces herbes ne gènent pas la croissance des légumes alors pourquoi se fatiguer à les enlever, elles ajoutent de la biodiversité. Seulement quand elles sont trop grandes, on les coupe et on les donne à manger auc chèvres. Et entre les litières pour limiter les mauvaises herbes, Nanni a mis des cartons qui en meme temps servent à retenir l'humidité et en se dégradant font d ela nourriture pour les vers qui ensuite vont aérer la terre. Tout est lié, tout a une utilité, rien n'est laissé au hasard! Et ce jardin luxuriant produit en grosses quantité et jusqu'à tard dans l'année alors que tous ceux du village ont déjà arreté de produire. Et dans ce couvent il y a tout qui suit ce principe, on récupère tout, on réutilise, on économise et on se fatigue moins. Ils ont meme le projet de créer du biogaz en réutilisant les déchets. Et tous ces trucs là, ca finit par me rappeler quelque chose : Le Centre Songhai, au Bénin, que j'ai visité, il y a près d'un an... Ils en sont arrivés aux memes conclusions. Au Centre Songhai, ils n'avaient jamais entendu parler de permaculture mais ils en sont arrivés au meme résultat. C'est fort quand meme, complètement au hasard, j'ai fait lien entre deux projets complètements éloignés. Et moi ca m'enthousiasme toujours autant ces choses là, alors je vais creuser le sujet...